Mai 2022

 

Feiern wir den Welt-Cocktail-Tag mit Herrn Svetozar Zdravkov, Bar Manager an Bord der MSC Seaside.

Von Espresso bis zu den kreativsten Cocktails, von Champagner bis zu gesunden Getränken. Die 460 Bars unserer Flotte zählen zu den beliebtesten Attraktionen auf unseren Schiffen. Hier können Sie eine entspannende Pause einlegen oder sich von der Kreativität unserer Bartender überzeugen und neue, aufregende Geschmacksrichtungen entdecken.
Anlässlich des Welt-Cocktail-Tages am 13. Mai unterhalten wir uns mit Herrn Svetozar Zdravkov, Bar Manager an Bord der MSC Seaside.

Erzählen Sie uns zunächst ein bisschen über sich – Ihre Herkunft, Ihr Studium, Ihre Karriere und natürlich Ihre Leidenschaft für die Arbeit in Bars.

„Ich komme aus Montana, Bulgarien, wo meine geliebte Frau und meine beiden wunderbaren Kinder leben. Ich habe das International Tourism College in Varna, Bulgarien, abgeschlossen und arbeite seit 1998 in Bars. Ich habe alle Karriereschritte durchlaufen und wurde vor 20 Jahren zum Bar-Manager befördert. Ich liebe alles an der Rolle eines Barkeepers. Mal ist man der beste Freund und ein guter Zuhörer, dann wieder ein Wissenschaftler, der neue Getränke mischt, erfindet und kreiert, um damit die Gäste zu überraschen und ihnen ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern. Das ist und war für mich persönlich immer die höchste Befriedigung und Erfüllung, auch als ich früher Barkeeper war, ein Schritt in meiner Karriere, auf den ich immer stolz sein werde.“

Zusammen mit den Pools und Restaurants sind die Bars die lebhaftesten und beliebtesten Orte an Bord. Wie wird das Getränkemenü den Bedürfnissen der vielen verschiedenen Gäste gerecht, die wir an Bord begrüssen? Ist auch für unsere jüngeren Gäste etwas dabei?
„Wir haben eine beeindruckende Auswahl an internationalen Getränken, um auch die Wünsche der anspruchsvollsten Gäste erfüllen zu können. Wir haben eine unendliche Auswahl an Getränken! Für die Kinder haben wir mehrere alkoholfreie Getränke im Angebot und auch eine eigene Kinderecke mit Leckereien wie Snacks, Süßigkeiten und Marshmallow-Spiesse. Wir haben auch köstliche Gelatos, Milchshakes, Eiscreme und Granitas.“

Es gibt so viele verschiedene Bars auf unseren Schiffen, und keine ist wie die andere. Dabei sticht besonders die Champagner-Bar hervor. Können Sie uns erklären, was die Champagner-Bar zu etwas so Besonderem macht?
„Es gibt nichts Schöneres, als mit seinen Liebsten ein Glas edlen Champagner zu trinken, begleitet entweder von unserem Royal Caviar oder von Austern – ein unvergessliches Erlebnis mitten im Meer. Sie werden die Erinnerung Ihres Lebens mit nach Hause nehmen! Unsere Gäste können auch einen unserer verschiedenen Champagner-Cocktails geniessen. Haben Sie schon einmal einen Cocktail aus feinen französischen Champagnern mit Rosen, Hibiskusblüten oder sogar Pfefferkörnern probiert? Wenn auch Sie das Leben einmal durch die rosarote Brille betrachten möchten, dann müssen Sie das einfach ausprobieren! Wir bereiten für Sie gerne einen ‚La Vie En Rose‘-Cocktail, einen Chambord Royale, einen French Kiss und vieles mehr zu!“

Was würden Sie hingegen für einen entspannten Abend mit Freunden empfehlen?
„Wir sind der beste Ort für alle Gäste, die sich ein grosses Sportevent ansehen und dabei die Exklusivität einer unserer Kabinen in unserer typisch amerikanischen Bar genießen möchten! Hier werden alle jede Menge Spass haben und können ihren Durst mit einem eiskalten Bier aus unserer Auswahl von über 40 internationalen Bieren und 12 Fassbiersorten aus der ganzen Welt sowie mehreren Weinen und Cocktails stillen.“

Gibt es auch etwas für Gäste, die den Genuss eines Getränks mit einem gesunden Lebensstil verbinden möchten?
„Natürlich! Unsere Wellness-Bar ist der richtige Ort dafür! Hier können Sie vor und nach Ihrem täglichen Workout mit unseren gesunden Getränken Energie tanken. Unsere frischen Smoothies basieren auf frischen Äpfeln, Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Beeren und grünem Blattgemüse. Daneben haben wir auch eine Reihe köstlicher Shakes auf unserer Getränkekarte, wie z. B. einen Mango-Energieshake, einen Schoko-Minz-Shake, einen Proteinshake und natürlich auch einen Shake mit Vanille-Molkenprotein.“

Bei der riesigen Auswahl an Getränken und Cocktails an Bord haben unsere Gäste wirklich die Qual der Wahl! Wo kann man an Bord der MSC Seaside am besten einen besonderen Cocktail geniessen?
„In unserer Mixology-Bar – ohne Frage. Unsere Mixologen haben die Mission, jeden Cocktail genau richtig zu machen, jedem Rezept einen Hauch von Magie hinzuzufügen, alle zu überraschen und immer wieder neue und originelle Getränke zu erfinden. Unsere geräucherten Cocktails, Premium-Mixgetränke, die gewagten und von Hand zubereiteten Cocktails werden unsere Gäste nie enttäuschen und sie mit einer zauberhaften Mischung aus Nebel, Wolken und Rauch verblüffen!“

Sprechen wir ein wenig über Weine, eines der absoluten Lieblingsgetränke vieler Gäste. Worauf können sich Weinliebhaber an Bord freuen?
„Traditionell war Wein immer mit dem Ritual des Essens verbunden und wurde hauptsächlich zusammen mit den Mahlzeiten getrunken. Heute ist ein Glas Wein (oder Champagner!) zu einem beliebten Getränk für den ganzen Tag geworden. Wein eignet sich perfekt als Aperitif oder für einen Moment der Entspannung. Wir haben über 220 Weine an Bord, darunter mehr als 30 exzellente offene Weine, die in unseren Bars erhältlich sind. Ausserdem bieten wir im Yacht Club, den Spezialitätenrestaurants und den Weinbars auch eine besondere Auswahl der exklusivsten Weine für ein einzigartiges Connoisseur-Erlebnis.“

Wein, Bier, Champagner, Cocktails ... und das jeden Tag für Tausende von Gästen. Wie viele Mitarbeiter sind in den zahlreichen Bars an Bord der MSC Seaside beschäftigt und wie viele Getränke werden auf einer durchschnittlichen 7-Nächte-Kreuzfahrt serviert? Was ist das beliebteste Getränk an Bord?
„Unsere Barabteilung besteht aus 120 Mitarbeitern, die sich um alle damit verbundenen Aspekte kümmern. Auf einer durchschnittlichen 7-tägigen Kreuzfahrt servieren wir etwa 200.000 Getränke sowie 9.300 Flaschen Bier, 4.700 Flaschen Rotwein und über 1.800 Flaschen Champagner. Flottenweit servieren wir in der Regel etwa 125 Millionen Getränke pro Jahr! Der beliebteste Cocktail? Das Getränk der Stunde ist definitiv der Aperol Spritz, zubereitet mit Aperol und Prosecco. Zusammen mit anderen ausgefallenen Spritz-Cocktails gehört er zu unseren 5 absoluten Beststellern.“